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捨てるもの残すもの

物欲のない僕がミニマリストになる!2017年「物を持たない生活」を目指します。いろいろ捨てちゃうけど、大切なものは残していきます。そんな生活の記録です。ミニマリストを目指していますが、捨てるばかりが目的ではありません。捨てながら残しながら、何が自分に大切かを考えてみたりして。

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

材料 (3~4人分) 厚揚げ 1枚 豚ひき肉 300g ★砂糖・醤油・酒 各大さじ2~3 ★酢 大さじ1 ★豆板醤 小さじ1 片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~ 最近は作りやすい料理に走りがちですが、豚コマばかりではなく、今回はひき肉を使ってみました。 また作りたい料理…

白菜と豚肉の簡単うま煮

今回は冷蔵庫を眺めてみて、こんなもの作ってみました。 材料 (二人分) 白菜 ¼本 ニンジン ¼本 水 100C㏄ 豚肉 300㌘ ザーサイ(味つき) 90㌘ 油 適量 酒 少々 鶏ガラスープ(粉末) 大さじ2 胡椒 少々 私が作るのは、どちらかというとレシピがかんたんで…

お肉柔らか♡豚肉のネギ塩

お肉はしゃぶしゃぶしておく。 長ネギは、粗くみじん切りにしておく。 ごま油で長ネギを炒めて豚肉を投入。 調味料を入れてできあがり。 調味料がとてもタンパクで、塩味メインです。味が足りないと思った方は醤油を垂らしてもいいですね。 [rakuten:genkiou…

小松菜と豚肉と卵の炒めもの

昼前になって父が、ランチどうする?と言ってきた。 料理をしない父は、買いに出かけるのも億劫になったのかな? 午後は父も僕も出かける予定があったので、ちゃちゃっとできる料理にしようと思って、いつものcookpad先生に聞いてみた。 cookpad.com 材料 小…

豚こま切れと春キャベツの甘味噌炒め

豚こま切れと春キャベツの甘味噌炒め。今年は30種類の新しい料理に挑戦しよう。